マンゴーのこころ。

いまうちでは、マンゴーがブームです。
生のをいただくのも、マンゴープリンなど成果物をいただくのも良いけれど、よのなか、なんたって便利なものがあるものです。

はるが生まれてから生協の個人宅配パルシステムを利用しているのですが、ここになんとも素晴らしい、カットマンゴーという文字を見つけた時は、マンゴー好きのわが屋は一気に湧きました。

早速注文、サイコロ状の完熟マンゴーが届きました。
冷凍なので、すこしだけ食べたい時にもよく、以来愛用しています。

半とけの、ぷるぷるシャリ、という食感もいいけれど、私のお気に入りはマンゴードリンク。
グラスに氷とカットマンゴー、梅シロップを注いで、炭酸水で割るのです。
飲み終わる頃にはマンゴーがちょうど良く半とけになっていて、二度おいしい。
梅シロップのかわりに普通のサイダーでもいいし、ペパミントのリキュールにしたら夏のカクテルのできあがり。
個人的には、ぺルノーなど、アニスのお酒にしてもおいしくいただけるのではないか…と睨んでいます。
（近くにぺルノーを扱っているお店がないので、まだ試していないのですが…）
ミントの葉をかざったら、いっきにカフェ気分です。
はる用には、ヨーグルトシェイクにします。ヨーグルトとはちみつ、カットマンゴー(半とけのがベスト)で。嫌がったらミキサーしてから出してあげれば、ゴキゲンで飲んでいます。

飽きたら(そんなこと、滅多にないのですが)ミルクと一緒にミキサーにかけて、寒天かゼラチンで固めてマンゴープリンにしてしまいます。

暑いときは口にひとつ放り込んで家事することもしばしば。
いまうちの冷蔵庫に手放せない品のひとつです。